Elk�sz�t�si id�: 20 perc. Hozz�val�k * 6 ev�kan�l �des vaj, puha [->margarin] * 2 cs�sze "�nemelked�" liszt [liszt+�leszt�] * 2 ev�kan�l krist�lycukor * 1/2 cs�sze mazsola (fakultat�v) * 1 toj�s * 1/2 cs�sze tej * 4 ev�kan�l magas zs�rtartalm� tejsz�n * mallorn levelek (fakultat�v) Elk�sz�t�s �dest�szta-turmixg�ppel vagy vill�val keverj�k a vajat a lisztbe egy kever� b�d�nben. Ezt gyorsan tegy�k, hogy a vaj ne olvadjon meg. Adjuk hozz� a cukrot, �s ha akarjuk, a mazsol�t. Egy kis b�d�nben t�rj�k �ssze a toj�st �s keverj�k �ssze a tejjel, am�g �ssze nem kavarodnak. Tegy�nk f�lre 2 ev�kan�llal ebb�l a keverm�nyb�l, hogy majd bekenhess�k vele a lembas tetej�t. Adjuk a tejsz�nt �s toj�s-keverm�nyt a liszthez, �s keverj�k, am�g �ssze nem �ll egy s�r�, ny�l�s, puha t�szt�ba. Gy�rjuk 3x-4x egy enyh�n lisztezett ter�leten. Hengerelj�k a t�szt�t 3/4 inch vastags�g�v�, �s v�gjuk darabokra egy ov�lis vagy lev�l alak� s�ti-v�g�val. Helyezz�k egy enyh�n zs�rozott s�t�lapra vagy k�re, hagyjunk 1 inch helyet a lembasok k�zt. Kenj�k meg a lembasok tetej�t a f�lretett toj�s-tej-keverm�nnyel. (1 inch=2,54 cm) S�ss�k 12-13 percig el�meleg�tett s�t�ben 400 fokon. A biztons�gos t�rol�s miatt csomagoljuk minden egyes lembast egy friss, tiszta mallorn-lev�lbe. Ha ilyen levelek nem �llnak rendelkez�s�nkre a k�rnyezet�nkben, t�roljuk a lembast egy j�l z�r�d� kont�nerben. Bocsi, de csak �gy tudtam mer norm�lisan be�rtam, de �gy adta ki.... Gerda